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1、从外形区别黄鳝的雌雄，雌性头部细小不隆起，背部是青褐色，没有斑纹花点；雄性头部较雌性大，稍隆起。2、从生长周期区别雌雄，黄鳝具有性逆转性，初期黄鳝仔苗全为雌性，产卵后变为雄性。3、看繁殖季节的特征，雌鳝腹部半透明粉红色，腹内的卵粒可见，膨大，生殖孔红肿，膨大，稍微有点透明。4、从个体差别分别雌雄，黄鳝全长24公分以下的个体，均为雌性。24～30公分、30～36公分、36～42公分的个体，雄性分别占5.2％、41.3％、90.7％，全长50公分以上的个体，全为雄性。5、依据年龄区别雌雄，工养殖黄鳝由于营养供应充足且品种有异，而出现超乎寻常的体长，故应以年龄来作基本判定：一般两龄以内的都是雌鳝，3年以上的一般都是雄鳝。
