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1、前言盐焗鸡是广东久负盛名的一道汉族传统佳肴，也是广东本地客家招牌菜式之一，属于粤菜系 - 客家菜。
2、我的家乡广西博白县--那里聚集着大部分的客家人，盐焗在家乡是一种很常见的烹饪方法，盐焗鸡也当属于老少皆宜的美食，深受大家的喜爱。
3、传统的盐焗要用海盐焖煮二次，成本较为大，这道电饭锅盐焗鸡做法简单，只要去超市买现成的盐焗鸡粉就可以了制作，让大家在家中也能方便制作噢。
4、材料主料：土鸡半只；辅料：油适量、盐焗鸡粉30g、姜适量、葱适量、料酒适量电饭锅盐焗鸡1准备好需要用的食材，土鸡半只，葱、姜和盐焗鸡粉。
5、2土鸡洗净沥干水分，鸡身涂上料酒，散入盐焗鸡粉3盐焗鸡粉均匀涂抹在鸡身上，充分按摩，腌制30分钟4姜切片，铺在电饭锅底层5倒入适量的花生油，放入葱段6腌制好的鸡放入电饭锅中，再放入少许葱段，按煮饭键7电饭锅跳闸后，把鸡身翻过来，再次按下煮饭键8电饭锅跳闸后，用筷子在鸡腿处刺下去，没有血水流出就表示已经熟了9盐焗鸡取出使用，吃时可以手撕小贴士1.鸡肉建议选择土鸡，肉质会比较好吃。
6、2.判断鸡熟没熟，因为鸡腿处是鸡肉最多的地方，可以用筷子在鸡腿肉插入，没有血水流出就表示可以了，没有熟的话继续按下煮饭键，直至鸡肉熟为止。
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